Kruidig avocadobrood

Avocado’s zijn zo’n beetje goed voor alles. En erg lekker! In dit recept zorgen ze voor de smeu├»gheid, groene kleur en voedingswaarde. En dit recept is zo lekker dat het ook net zo goed door kan gaan als cake! Maar dan wel gezond.

3 avocado’s
5 eieren
4 el honing
60 ml sinaasappelsap
175 gr amandelmeel
70 gr kokosmeel
1 el sinaasappelrasp
1 el bakpoeder
1 tl kaneel
Snufje zout
1 tl piment en peper

Verwarm de oven op 180 graden.
Pureer de avocado’s met de eieren, honing en sinaasappelsap. Roer hier vervolgens alle andere ingredi├źnten doorheen. Doe dit beslag in we cakeblik en zet dit ca 30 min in de oven totdat het mooi bruin is geworden.

Geniet ervan!

IMG_1153-0.JPG